Unter diesem Motto stand die Exkursion der 3AHL und 3BHL in Begleitung von Mag. Nicole Dunst-Imre und MMMMag. Barbara Schwegler am 8. Juni 2011 nach Wien.

 

„Essig brauen, Chips „futtern“ und nebenbei auch noch Brötchen essen und Tee trinken“ – wie passt das zusammen? Was auf den ersten Blick etwas befremdlich wirkt, ergibt auf den zweiten Blick einen informativen Überblick über verschiedenste Gründungs- und Erfolgsgeschichten von Unternehmen. 

„Essig brauen“ - Die Wiener Essig Brauerei Erwin Gegenbauer hat sich dem Essig in allerhöchster Qualität verschrieben. Interessant die Firmengeschichte, die quasi „zurück zu den Wurzeln“ führt: Als das Familienunternehmen – eine Gemüsekonservenproduktion mit eigener Essigherstellung - zu groß wurde und die Freude an der Arbeit nicht mehr da war, verkaufte der jetzige Firmeninhaber die Fabriken, um künftig sein Hobby, das Essig brauen, zum Beruf zu machen.

Heute ist die Firma Gegenbauer – ein Sechs-Mann-Betrieb - mit ihren Essigen in den besten Küchen der Welt vertreten.

Welches Erlebnis Essig am Gaumen erzeugen kann, durften die Schülerinnen und Schüler auch hautnah miterleben, denn der Wiener „Essigpapst“ Erwin Gegenbauer gab ihnen „Saures“: Spargel- und Himbeeressig, Balsamico und spezieller Trinkessig wurden u.a. verkostet. 

„Chips futtern“ - Kelly GmbH ist ein österreichisches Unternehmen amerikanischer Prägung mit derzeit rund 400 Mitarbeitern. Angefangen hat alles mit der Popcornproduktion in einer Garage – heute ist die Firma mit den Marken Kelly‘s und Soletti Marktleader in Österreich.

„Knistern ins Leben“ der Schülerinnen und Schüler brachte aber vor allem ein Einkaufsgutschein im Wert von drei Euro, der sofort in „Ware“ umgetauscht wurde! 

„Brötchen essen und Tee trinken“ - 1981 gründete Andrew Demmer in Wien die Demmer GmbH. Unter diesem Dach finden sich heute zwei unterschiedliche Firmen, die sozusagen der „Genuss“ verbindet: Der vom Firmeninhaber gegründete Teehandel und der Brötchenhersteller „Trzesniewski“, der übernommen wurde. Bemerkenswert dabei: Der Teehandel wird länderübergreifend betrieben, die Aufstrichbrötchen werden nur in Wien verkauft. 

Eine Exkursion – drei Unternehmen – vier Gründungsgeschichten: Geschichten, die sich zum Teil ähnlich sind, aber doch ihre Eigenheiten aufweisen. Allen gemeinsam ist aber, dass vor allem viel Arbeit und so manch Quäntchen Glück den Erfolg dieser Firmen ausmacht!