Es wurde „wild“ an den Tourismusschulen Semmering!

Der „Wildabend“ an den Semmeringer Tourismusschulen war eine neue Idee – und sie ist mehr als gut gelungen! Der erste Gourmetabend dieser Saison war ein sechsgängiges Menü mit exzellenter Weinbegleitung, ein Fest für alle Feinschmecker. Und davon kamen viele… 

 

Sülzchen von Eierschwammerl, klare Wildconsommé mit Fasanstrudel, Wildschweinragout, gespickter Rehschlögel und dreierlei von der Maroni und ähnliches stand am Menüplan, das Restaurant der Semmeringer Tourismusschulen war mit Jagdtrophäen und einem ausgestopften Bären ausgezeichnet dekoriert, die Weine des Weinguts Stiegelmar aus Gols mundeten ausgezeichnet: die Schülerinnen und Schüler der 2 AHL mit ihren Lehrern Manfred Lissy (Küche) und Andreas Stübler (Service) begeisterten bei diesem ausgezeichneten kulinarischen Abend.

Begeistert waren unter anderen die Bürgermeister Horst Schröttner (Semmering) und Doris Kampichler (Buchbach), Panhans-„Pensionist“ KR Edi Aberham mit seiner Hilde, Leader-Manager DI Martin Rohl, Jahrgangsvorständin Dir.-Stv. Mag. Marianne Pinkl-Eisenkölbl, Reisebüro-Lady Sissi Hanl und viele mehr. Besonders angetan zeigten sich Fachvorstand Thomas Gasteiner mit seiner Gattin Florentina und Direktor Mag. Jürgen Kürner mit Gattin Doris.