Unsere italienischen Partnerschülerinnen und -schüler aus Senigallia verwöhnten die Gaumen der zahlreichen Gäste mit einem Top-Menü.

 

„Dolce vita“ lag am 16. Februar 2011in der Luft, als die 46 Schülerinnen und Schüler des Istituto Panzini Senigallia ihren großen Serviceauftritt  für 146 gemeldete Gäste hatten – unterstützt durch Schülerinnen und Schüler der 3 BHF der TSS. Die Veranstaltung begann mit einem  Sektempfang und typisch italienischen Vorspeisen wie Parmesanwürfel, Oliven, Prosciutto, gefülltes Blätterteiggebäck. Anschließend servierte man Kartoffelcremesuppe mit Linsen, Teigtasche mit Steinpilzfüllung, Kalbslende mit Bratkartoffeln und gefüllten Artischocken. Was wäre die italienische Küche ohne „Dolci“ zum Abschluss: Auch dem wurden die Chefs vom Panzini, unterstützt von unserem Küchenmeister Arnold Schrittwieser, mehr als gerecht: Ciambellonemousse mit Mostwaffel an Schokosauce. Der Ausdruck unserer Gäste während dieses Dessertgenusses sprach für sich!

Die Weinbegleitung wurde von den Partnerschülerinnen und Schülern - trotz der sprachlichen Barrière - sehr professionell und gekonnt durchgeführt. Zwischen den einzelnen Gängen gab es immer wieder Informationen zu Land und Leute in den italienischen Marken, die von den jungen hübschen Italienerinnen, die noch dazu in deutscher Sprache präsentierten,  besonders gekonnt an die Gäste gebracht wurden.

Trotz der ausnehmend großen Gästeschar ging der Abend sehr ruhig und erfolgreich über die Bühne. Wie es in den TSS so Brauch ist, gab es eine Urkunde und ein Weltcup-Kapperl als Erinnerung an den Aufenthalt am Zauberberg. Im April folgt der Gegenbesuch der Tourismusschulen Semmering in Senigallia.