Am 23. März war es soweit: die Fam. Neumayer aus Bad Hofgastein stattet den Semmeringer Tourismusschulen einen Besuch ab – ausgestattet mit Schnitzwerkzeugen, Brettern, Büchern und vielen neuen Ideen. Nachdem Angkana Neumayer, eine gebürtige Nord-Thailänderin, ein Profi in ihrem Metier ist, ist es für die Schüler eine besondere Freude, von der Fachfrau angeleitet zu werden.
Alex Neumayer hat lange Jahre im Ausland gearbeitet (8 Jahre lang leitete er in einem 1000-Betten-Hotel in Thailand die div. Küchen mit 20 Souschefs). Er lernte von seiner Frau das Handwerk des Gemüse- und Obstschnitzens erst vor 5 Jahren, nachdem er sich in Thailand hauptsächlich auf Butterskulpturen modellieren und Ice carving spezialisiert hat.
Die geschnitzten Werke können sich wirklich sehen lassen und rufen auch bei den SchülerInnen große Begeisterung hervor. Die SchülerInnen haben jetzt erfahren, wie einfach es ist, nette und ausgefallene Buffetdekorationen herzustellen.
Wir sind sicher, dass es im nächsten Jahr ein Wiedersehen mit den Künstlern am Zauberberg geben wird.
Wer sich vom Können und vom Idealismus der beiden Salzburger überzeugen möchte: www.kochenundkunst.at – eine Augenweide und informativ obendrein.
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