Auch dieses Jahr nahm die Tourismusschule Semmering wieder am Gundel Wettbewerb teil. Dieses Jahr lautete das Thema "Hochzeitstafel in Europa".
Die Schüler Lisa Probst, Lisa Eberdorfer, Dominik Grammelhofer und Benjamin Dreisiebner sowie die Begleitlehrer Otto Frigyesi und Manfred Lissy fuhren am Donnerstag, den 1.4.2009 nach Ungarn.
Nach einem gastfreundlichen Willkommensabendessen mit allen internationalen Bewerbern begann um 21.00 Uhr für die Patissier Lisa Eberdorfer der Arbeitsbeginn der bis 5.00 Uhr andauerte in der Zeit stellte sie eine Hochzeitstorte und 15 Stück Dessert her.
Freitag 2.4.2009 begann für die Köche Benjamin Dreisiebner und Dominik Grammelhofer sowie für die Serviererin Lisa Probst der Bewerb.
Die Köche kochten 5 verschiedene Vorspeisen, eine Suppe und eine Hauptspeise für die Jury, in der zwischen Zeit deckte Lisa Probst den Hochzeitstisch feierlich auf und flambierte Erdbeeren mit Pfeffer und Vanilleeis.
Am Freitagnachmittag wurden die Speisen auf einem Austellungstisch bewundert und am Abend an 200 geladenen Gästen ausgegeben.
Nach einer interessanten Stadtrundführung am Samstag begann am Abend die Siegerehrung.
Gespannt und aufgeregt saßen gesamten Mannschaften auf ihren Tischen, die Bewerber der Tourismusschule hatten zwei freundliche Dolmetscherinnen.
Die Tourismusschule Semmering gewann den 1.Preis, leider reichte es nicht für den Wanderpokal.
Noch dazu erreichte die Patissier Lisa Eberdorfer die Gesamtpunkteanzahl von 100 Punkte gewann somit im Bereich Patisserie. Lisa Probst gestaltete den Hochzeitstisch am schönsten und gewann somit mit 92 Punkten im Bereich Service.
Nach der Siegerehrung durften alle Mannschaften noch ein gemütliches Abendessen einnehmen. Mit Freude reiste die Gesamtmannschaft der Tourismusschule Semmering am Sonntag ab. |
