Kulinarisches Urlaubsfeeling am Semmering begeisterte die Gäste!

„Südseeträume in den Wiener Alpen“ war ein toller Event!

Immer wieder lassen sich die Tourismusschulen Semmering etwas Besonders einfallen. Diesmal war es der Abend „Südseeträume in den Wiener Alpen“. Und viele Gäste folgten der Einladung.
Bereits die Dekoration des Schulrestaurants war besonders: Fischernetze, Grünpflanzen und Sand auf den Tischen stimmten die Gäste auf einen tollen kulinarischen Abend ein. Und dieser hielt, was er versprach: rotes Rübenouse mit Sashimi von Hamachi, grüner Spargel mit Glasnudeln und Mango-Curry-Schaum, Thunfisch Poké mit Sesam und nam Brot, Buddah Bowl mit Hühnerfilet, Yuinoa und Avocado und als Krönung eine kalte Kokossuppe mit Briochesoufflé und karamellisierten Ananas. In der Küche verantwortlich zeichnete Dip.Päd. KM Gerhard Fuchs.

Die Schülerinnen und Schüler der 3 BHL, die sich für diesen besonderen Abend auch besonders gestylt hatten, brillierten auch im Service unter der Leitung von Markus Gerngroß, der seine „Premiere“ – er betreute eine Klasse erstmals bei einem Gourmetabend – bravourös meisterte.

Unter den Gästen gesichtet wurden unter anderen Bürgermeister Horst Schröttner mit seiner Ingrid, Panhans-Urgestein KommRat Eduard Aberham, Krankenhaus-Direktor Dr. Gerhard Koinig, Banker Dr. Gerhard Wedl, Schulsponsorin Annemarie Hochhauser, Rot-Kreuz-Obfrau Dr. Patricia Windbrechtinger und Jahrgangsvorständin Mag. Beate Ungerböck.

Direktor Mag. Jürgen Kürner und Fachvorstand Thomas Gasteiner bedankten sich bei den treuen Gästen der Veranstaltungen der Tourismusschulen Semmering, denn dieser Gourmetabend war der letzte in diesem Schuljahr. Die Gäste waren sich aber einig: Wenn das neue Schuljahr so weitergeht wie das heurige mit diesem Abend geendet hat, gibt es ab September wieder tolle Events an den Tourismusschulen Semmering!