Super Performance und haarscharf an Gold vorbei beim österreichischen Bundesfinale der diplomierten Käsekenner in Bad Ischl

In Bad Ischl ging es im Oktober natürlich bei Kaiserwetter und nach einem sehr herzlichen Empfang durch die Schulleitung gleich ran an Theorie und Sensorik. Abends wurde für alle Kandidaten ein vorzügliches Menü mit passender Weinbegleitung serviert.

Tag 2 blieb gleich mehreren Juroren in Erinnerung, als unsere beiden Finalisten eine nahezu perfekte Doppelconference in puncto Käse darboten, was ihnen jeweils Silber einbrachte. Das Credo der Prüfer lautete: „Sehr natürlich, herzlich und kompetent – bei euch will man immer Käse kaufen.“

Ein besseres Lob kann den Schülern gar nicht passieren. Danke „Jeannie“ (Claudia) und „Klez“ (Klemens), wir Lehrer sind mächtig stolz auf euch!