Französische Gäste genießen österreichische Gastfreundschaft in den Tourismusschulen Semmering

Seit einigen Jahren verbindet die TSS eine freundschaftliche Beziehung mit der Partnerschule aus Villepinte, in der Nähe von Paris.

Auch dieses Jahr war es wieder so weit. Vom 13.01. bis 17.01.2020 verbrachten die französischen Gäste fünf Tage am Semmering und lernten die bekannte österreichische Gastfreundschaft kennen.

Am Mittwoch zauberten unsere Partner beim „Französischen Abend“ folgendes Menü:

Amuse bouche, knusprige Gambas

Seebarschfilet mit Kabeljau-Kräuter-Mousseline, Nudeln und Gemüse

Lammrückenfilet mit einer Truthahn-Farce, getrockneter Minze, Hokaido-Kürbispüree und gebratenem Butternuss-Kürbis

Brioche nach „Armer Ritter Art“ mit Karamell-Sauce und Vanilleeis

Dir. Mag.Jürgen Kürner, der Jahrgangsvorstand Mag. Stephan Holzer sowie zahlreiche Gäste genossen ein kulinarisches Highlight. Die Schülerinnen und Schüler der 4 BHL arbeiteten professionell und geschickt mit unseren französischen Freunden zusammen. Die betreuenden Lehrer KM Gerhard Fuchs sowie StR FV Thomas Gasteiner waren stolz auf die dargebotene Leistung.