„Entschuldigung, und wer sind Sie?“- Die 4 CHL lud zum Klassengourmetabend…

Unter dem Motto „Entschuldigung, und wer sind Sie?“ konnten die Schüler*innen der 4 CHL endlich eine Veranstaltung für die Eltern im Praxisunterricht durchführen. Die jungen Damen und Markus – der einzige Schüler der Klasse – luden am 10.5. zu einem kulinarischen Abend mit Vier-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung aus dem Hause Skoff in der Südsteiermark. Am Ende waren alle begeistert und zufrieden – und das mit dem besseren Kennenlernen ergab sich von selbst!!

Covid sei Dank, gab es in den letzten Jahren keine Gelegenheit, Gourmetabende oder Ähnliches in den TSS durchzuführen. So kam es, dass sich die „Klasseneltern“ der 4 CHL natürlich auch nicht kannten und als Tischnachbarn zunächst gegenseitig vorstellig wurden. Nach einem zaghaften „Entschuldigung, und wer sind Sie?“ ergaben sich aber nette Gespräche und einem gemütlichen Abend stand nichts mehr im Wege. Das wunderbare Essen und der fantastische Service taten natürlich ihr Übriges…

So wurde nach dem Aperitif mit einer kalten Vorspeise aus Roastbeef, Spargel und Distelölmayonnaise mit Gebäck und einem Souvignier gris gestartet, dem folgte eine herrliche Sauerampfersuppe. Der Eismeersaibling mit Gemüsenudeln bestach als Hauptgang, begleitet von einem Sauvignon Blanc. Zum süßen Abschluss verwöhnte die Küche den Gaumen der Gäste mit einem lauwarmen Cheesecake mit marinieren Erdbeeren und das Service reichte dazu ein Glas Trockenbeerenauslese. Drei verschiedene After-Dinner-Cocktails als Digestif rundeten das Ganze ab!

Die jungen Herrschaften schlugen sich wirklich wacker und gaben ihr Bestes, um ihre Familien, Verwandten und Freunde auch richtig zu beeindrucken, was ihnen auch gelang! Somit geht es jetzt für die Schüler*innen hochmotiviert zur demnächst anstehenden „Vorprüfung zur praktischen Reife- und Diplomprüfung“, wo sie ihr praktisches Können unter Beweis stellen müssen. Aber gemäß dem Sprichwort „Nach der Pflicht kommt die Kür“ wird sicher alles gut gehen! Daumendrücken erwünscht!