Nachwuchs bei den Pâtissiers

„Die Jugend will lieber angeregt als unterrichtet sein“, bringt FL Ilse Osterbauer mit einem Goethe Zitat ihre Ausbildnermentalität auf den Punkt. Das Ergebnis lässt sich sehen und schmecken und sorgte am 17. Mai  im Rahmen der abschließenden Prüfungen zur Jungpâtissiére bzw. zum Jungpâtissier bei Prüferin Renate Wieser BEd, Str.FV Dipl.Päd. Thomas Gasteiner sowie den stolzen Eltern für Begeisterung. Sieben Schüler*innen der 2HF und drei Student*innen des Kollegs überzeugten bei der abschließenden dreiteiligen Prüfung sowie der Präsentation ihrer Konzepte samt Skizzen, Rezepten, Zeitplan und Kalkulation. Bei Kaffee verkostet konnte man sich die tollen Leistungen so richtig auf der Zunge zergehen lassen.