Internationale Cocktail-Elite am Wörthersee

PÖRTSCHACH.  Der Andrang ist groß. Man will einfach dabei sein, bei der internationalen Cocktail-Winter-Edition.  

Vom 17. bis 19. März lud Ausnahme-Barkeeper Mario Hofferer ins Hotel Werzers****s.  Die Tourismusschulen Semmering zeigten sich interessiert und traten mit Valerie Novak, Mona Schneider und Sebastian Schwarz in der “Rising Stars Mixology Talent Gruppe” für Schüler*innen und Auszubildende an.

In der Szene gilt Hofferer als Perfektionist mit einer außergewöhnlich kreativen Ader – dies ist wohl auch sein Erfolgsgeheimnis.   Der „International Winter Cocktail Congress“ gilt aufgrund der hohen „Bartender Weltmeister Dichte“ als die Champions League im jährlichen Mixology Wettbewerbszirkus. Im Zuge des Winter Congress quartieren sich bekannte Cocktail-Koryphäen aus Nationen wie USA, England, Costa Rica, Polen, Rumänien, Deutschland, Irland, Estland, Frankreich und Dänemark im Hotel Werzers****s ein, um ihr  Können unter Beweis zu stellen und exklusive Cocktails aus ihrem Repertoire zu präsentieren. In der hochkarätigen Jury fanden sich unter anderem Präsidenten aus der „International Bartenders Association“.

Nachdem die besten 50 Profis und Schüler fünf Sponsorengruppen zugeteilt worden waren, eröffnete der Hausherr die Competition.  Bewertet wurden die Präsentation und die Kreation des Drinks, ein Sensorik Test und das Ablegen der Master Classes.   Am Ende des ersten Wettkampftages wurden jeweils die ersten der Sponsorgruppen für das große Finale im Zuge des Galaabends nominiert. Das Novum: Für die Nominierung bedurfte es erstmalig  einer eigenen Sitzung der Jury, da es in den vergangenen 27 Jahren noch nie der Fall gewesen war, dass es Schüler geschafft hatten, in die Top 5 einzuziehen – die jungen Expert*innen der Tourismusschulen Semmering!

Am Ende des Tages stand fest, dass Mona Schneider (Red Bull Organics Gruppe) und Sebastian Schwarz (Finnlandia Wodka Gruppe) jeweils ihre Sponsorgruppe gewonnen hatten und für das große Finale nominiert waren.

Mona Schneider sahnte zudem auch noch den „Rising Star Mixology Talent“ Titel ab – gefolgt von Sebastian Schwarz und Valerie Novak! Für den Sieg im großen Finale hat es dann leider nicht gereicht; trotzdem sind wir unglaublich stolz auf die grandiosen Leistungen unserer Teilnehmer*innen.