TRAVEL IN TIME – EINE KULINARISCHE ZEITREISE

Am 10. Dezember 2024  luden die Tourismusschulen Semmering zu einem ganz besonderen Gourmetabend. Eine kulinarische  Zeitreise bis ins vorige Jahrtausend stand am Programm, welche von der ITB Klasse 4CHLT mit Unterstützung von Schülerinnen aus der dritten Hotelfachschule durchgeführt wurde. Die äußert kreative gestaltete  Menükarte las sich wie folgt:

Vorspeise : Königliches Duett,  Suppe:   Kanonenfeuer an der französischen Front, Fischgericht:  Silberflosse im Kräutergarten, Hauptspeise: Röhren im Retrorausch, Dessert: Süße Herbstvisionen im Kastanienschauer 

Dazu gab es ausgewählte österreichische Qualitätsweine.

Fazit des Abends: eine sehr spannende Zeitreise sowohl kulinarisch als auch perfekt umgesetzt von den Schülerinnen der Tourismusschule Semmering. Beim abschließenden Auftritt vor den Gästen gab es dafür wohlverdienten herzlichen Applaus.

Voller Stolz auf die erbrachten Leistungen waren auch die Ausbildner FL Manfred Lissy (Küche) Andreas Stübler, BEd (Service) und selbstverständlich Jahrgangsvorstand Mag. Mario Plejic, der dies auch in einer sehr persönlichen Ansprache kundtat.