Alles begann mit der Weinlese…67 Tourismusschüler:innen absolvierten mit Bravour die Jungsommelier-Prüfung

Mit großer Begeisterung, fundiertem Fachwissen und beeindruckendem Engagement haben 16 Schüler:innen der zweiten Fachschulklasse sowie 51 Schüler:innen des dritten Jahrgangs die anspruchsvolle Jungsommelier-Prüfung an den Tourismusschulen Semmering erfolgreich absolviert.

Der Grundstein für diesen besonderen Erfolg wurde bereits im September des Vorjahres gelegt: Bei der gemeinsamen Weinlese erhielten die Schüler:innen spannende Einblicke in die Welt des Weinbaus. Was zunächst als abwechslungsreicher Praxistag im Weingarten begann, entwickelte sich rasch zu einer echten Leidenschaft für Wein, Genuss und österreichische Weinkultur. Zwischen Rebstöcken, Trauben und Kellerarbeit lernten die angehenden Jungsommelièren und Jungsommeliers die vielfältigen Facetten der Weinproduktion kennen und entdeckten ihr Interesse für Sensorik, Herkunft und professionelle Weinbegleitung.

In den darauffolgenden Monaten bereiteten sie sich mit großem Ehrgeiz auf die Prüfung vor. Neben theoretischem Wissen über Rebsorten, Weinbau und Getränkekunde standen auch Degustationen, Servicetechniken sowie die harmonische Kombination von Speisen und Wein auf dem Ausbildungsprogramm.

Die erfolgreich abgelegte Prüfung stellt nicht nur einen persönlichen Meilenstein für die Schüler:innen dar, sondern unterstreicht auch die hohe Qualität der praxisnahen Ausbildung an der Tourismusschule Semmering. Mit ihrem Können, ihrer Motivation und ihrer Begeisterung für die Genusskultur sind die jungen Fachkräfte bestens auf ihre zukünftigen Aufgaben in Hotellerie und Gastronomie vorbereitet.

Besonders stolz auf die Leistungen ihrer Schützlinge zeigten sich StR FV Dipl.-Päd. Thomas Gasteiner sowie die Ausbildner Andreas Stübler, BEd, und Markus Gerngross, BEd. Herzliche Gratulation an alle Prüflinge!