Elternvereinskochen 2026 – Genussvoller Frühlingsabend an den Tourismusschulen Semmering

Am 6. Mai war es wieder so weit: Das Elternvereinskochen mit dem Team der Elternvertreter fand in den Tourismusschulen Semmering statt.

Beim Sektempfang begrüßte FV Thomas Gasteiner die anwesenden Eltern und erklärte in kurzen Worten den Ablauf des Abends. In der Lehrküche erhielten die Teilnehmer anschließend von FL Philipp Jordack eine Einführung in die Rezepte dieses kulinarischen Events, die anschaulich präsentiert und erklärt wurden.

Danach wurden die Arbeitsaufgaben rasch verteilt, da das Filet bei Niedertemperatur gegart wurde und daher entsprechend Zeit benötigte.

Die frühlingshafte Speisenzusammenstellung reichte von einer Frühlingskräutersuppe über Schweinsfilet mit Spargelrisotto bis hin zu Topfen-Serviettenknödeln. Diese Gerichte wurden bewusst ausgewählt, da genau diese Zubereitungsarten auch im Kochunterricht mit den Schülerinnen und Schülern praktiziert werden.

Für die Eltern war es ein sehr lehrreicher und informativer Abend, bei dem sie einen authentischen Einblick in den Unterricht und das gemeinsame Arbeiten in der Küche erhielten.

Trotz des dichten Programms kam auch der Spaß nicht zu kurz – ganz im Sinne einer lebendigen Schulgemeinschaft. Am Ende waren sich alle einig: Eine Fortsetzung soll folgen!