Exkursion der 4 CHL zur Brennerei Kölbel in Krumbach

Am 12.02.2026 unternahm die 4CHL eine Exkursion nach Krumbach in die Bucklige Welt. Ziel des Ausflugs war die Brennerei Kölbel, wo die Schüler:innen einen Einblick in die Schnaps- und Whiskyherstellung erhielten.

Nach einem freundlichen Empfang wurde die Gruppe zunächst über die Geschichte der Brennerei informiert. Anschließend erklärte der Brennmeister die einzelnen Schritte der Schnapsproduktion. Dazu gehören das Mälzen des Getreides, das Maischen, die Gärung sowie die Destillation. Besonders interessant war die Erklärung zur Lagerung der Destillate.

Nach der Führung unternahmen die Schüler:innen eine Wanderung durch die Umgebung von Krumbach, auf der sie der Weg hinauf zum Krumbacher Schloss und in das Schlosswirtshaus Krumbach führte.