Wo Regionalität wächst – die 3AHL auf Entdeckungsreise in der Buckligen Welt

Am 2. Juni 2026 tauschten die Schüler:innen der 3AHL Klassenzimmer und Servierbesteck gegen Gummistiefel und Gartenwerkzeug. Im Rahmen des Servierunterrichts führte sie eine Exkursion in die Bucklige Welt, wo sie regionale Bio-Landwirtschaft und Direktvermarktung hautnah erleben durften.

Der erste Halt war das Casa Yanni, wo sie die Bio-Gemüsebäuerin Yanni herzlich empfing. Nach einer spannenden Führung durch den Betrieb stärkte sich die Gruppe bei einer liebevoll vorbereiteten Jause von Yanni und Joachim. Anschließend hieß es: Ärmel hochkrempeln! Gemeinsam setzten sie Jungpflanzen, bepflanzten Beete und rückten dem Unkraut zu Leibe. Dabei wurde schnell klar, wie viel Handarbeit und Leidenschaft in hochwertigem Bio-Gemüse stecken.

Nach so viel Einsatz hatten sich die Schüler:innen eine Stärkung verdient. In Stickelberg genossen sie ein gemütliches Mittagessen, bevor der letzte Programmpunkt auf sie wartete.

Am Biohof Fellner erhielten sie bei einer Betriebsbesichtigung und Verkostung faszinierende Einblicke in die nachhaltige Landwirtschaft. Fabian Fellner, Biobauer und Magister der Agrarwissenschaften, erklärte ihnen anschaulich, wie moderne Bio-Landwirtschaft, Regionalität und verantwortungsvolles Wirtschaften zusammenwirken.

Mit vielen neuen Eindrücken, etwas Erde an den Schuhen und einem tieferen Verständnis für regionale Lebensmittelproduktion traten sie am Ende eines abwechslungsreichen Tages wieder die Heimreise an.