ZUSATZQUALIFIKATION IN PATISSERIE – KREATIVITÄT UND KÖNNEN AN DER HLT SEMMERING

Die Schüler:innen der Klassen 2AHL, 2BHL und 2CHL absolvierten heuer erfolgreich die Zusatzqualifikation in Patisserie. In den Bereichen Theorie, Konzeptmappe, praktische Umsetzung sowie Präsentation mit Fachgespräch stellten sie ihr fachliches Können, ihre Kreativität und ihr handwerkliches Geschick unter Beweis. Im Mittelpunkt stand die Entwicklung und Herstellung einer modernen Torte. Von der ersten Idee über die Ausarbeitung des Konzepts bis hin zur fertigen Umsetzung entstanden individuelle Kreationen, die durch Kreativität, geschmackliche Harmonie und präzise Ausführung überzeugten. Die kunstvoll gestalteten Torten beeindruckten nicht nur optisch, sondern spiegelten auch die Persönlichkeit und das Können der Schüler:innen wider. Bei der abschließenden Präsentation wurden die Arbeiten von Eltern, Lehrpersonen und Gästen bewundert und verkostet.

Begleitet von den Fachlehrerinnen Ilse Osterbauer und Sophie Hirschegger zeigten die Jugendlichen großen Einsatz und beeindruckende Leistungen. Die externen Prüfer:innen gratulierten herzlich zu den gelungenen Arbeiten. Die erfolgreich absolvierte Zusatzqualifikation bestätigt einmal mehr die hohe Ausbildungsqualität der HLT Semmering und stellt einen wichtigen Schritt für die berufliche Zukunft der Schüler:innen dar.