Zusatzqualifikation in Patisserie – Kreativität und Können an der HLT Semmering

Die zweiten Jahrgänge sowie die 2HF absolvierten auch heuer erfolgreich die Zusatzqualifikation in Patisserie. In den Bereichen Theorie, Konzeptmappe, praktische Umsetzung sowie Präsentation mit Fachgespräch stellten die Schüler:innen ihr fachliches Können, ihre Kreativität und ihr handwerkliches Geschick unter Beweis.

Im Mittelpunkt standen individuelle Gesamtkonzepte, bei denen Geschmack, Kreativität und präzise Ausführung überzeugen mussten. Die kunstvoll gestalteten Torten und Desserts beeindruckten nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich und spiegelten die Persönlichkeit sowie das Können der Schüler:innen wider. Bei der abschließenden Präsentation Mitte Mai wurden sie auch von den Eltern bewundert und verkostet.

Begleitet von Fachlehrerin Ilse Osterbauer zeigten die Jugendlichen großen Einsatz und beeindruckende Leistungen. Die externe Prüferin Renate Busch BEd gratulierte herzlich zu den gelungenen Arbeiten. Die Zusatzqualifikation bestätigt einmal mehr die hohe Ausbildungsqualität an der HLT Semmering und ist ein wichtiger Schritt für die berufliche Zukunft der Schüler:innen.