So ein Käse… und erst sein Auftritt!

Am Donnerstag, dem 29. Jänner 2026, besucht Herr Alexander Luttenberger vom Arzberger Stollenkäse (Almenland Stollenkäse GmbH) auf Einladung der Tourismusschulen Semmering die erste Fachschulklasse sowie den 1. Jahrgang B. Mit im Gepäck hat er fünf unterschiedliche, [Mehr lesen…]

Workshop „Speiseeis“ – Lernen mit Genuss

Wie entsteht eigentlich hochwertiges Speiseeis? Dieser Frage gingen die Schüler:innen aller zweiten Klassen bei einem besonderen Workshop auf den Grund – und das nicht nur theoretisch, sondern mit viel Praxis und Genuss. [Mehr lesen…]

Vom Malz bis ins Glas

Ein Brau-Workshop, der Wissen, Handwerk und Genuss verbindet

An einem herrlichen Montagmorgen trifft sich die 4 CHL in Hassbach zu einem ganz besonderen Workshop: Im „Braueck“ von Privatbrauer Martin Gruber – hauptberuflich Techniker, leidenschaftlicher Brauer – [Mehr lesen…]

Chocolat Artistry – vom süßen Wettbewerb zur wertvollen Erfahrung!

Im Rahmen des Schokoladenfests in der Marxhalle in Wien nahmen vergangene Woche drei Schülerinnen der TSS am Chocolat Artistry Wettbewerb teil. Ines Reiter, Tamara Zotter und Denise Hütter stellten sich dabei einer anspruchsvollen Aufgabe, [Mehr lesen…]