Wie entsteht eigentlich hochwertiges Speiseeis? Dieser Frage gingen die Schüler:innen aller zweiten Klassen bei einem besonderen Workshop auf den Grund – und das nicht nur theoretisch, sondern mit viel Praxis und Genuss. [Mehr lesen…]
Aktuelles
Ein Brau-Workshop, der Wissen, Handwerk und Genuss verbindet
An einem herrlichen Montagmorgen trifft sich die 4 CHL in Hassbach zu einem ganz besonderen Workshop: Im „Braueck“ von Privatbrauer Martin Gruber – hauptberuflich Techniker, leidenschaftlicher Brauer – [Mehr lesen…]
Im Rahmen des Schokoladenfests in der Marxhalle in Wien nahmen vergangene Woche drei Schülerinnen der TSS am Chocolat Artistry Wettbewerb teil. Ines Reiter, Tamara Zotter und Denise Hütter stellten sich dabei einer anspruchsvollen Aufgabe, [Mehr lesen…]
… lautete das Thema des ersten großen Gourmetabends der 3CHL am 15. Jänner 2026. Mit viel Einsatz, Kreativität, Liebe zum Detail und Engagement konnten die Schülerinnen mit ihren Praxiserfahrungen in Küche und Service voll und ganz punkten. Einfach gesagt: [Mehr lesen…]