Am Donnerstag, dem 29. Jänner 2026, besucht Herr Alexander Luttenberger vom Arzberger Stollenkäse (Almenland Stollenkäse GmbH) auf Einladung der Tourismusschulen Semmering die erste Fachschulklasse sowie den 1. Jahrgang B. Mit im Gepäck hat er fünf unterschiedliche, [Mehr lesen…]
Der diesjährige Jungsommelier/é-Wettbewerb Österreich fand am 28.1 und 29.1.2026 in den Tourismusschulen Modul in Wien statt. 39 Jungsommelieres von 20 verschiedenen Schulen bzw. Schultypen ganz Österreichs trafen sich zum Wettbewerb, [Mehr lesen…]
Wie entsteht eigentlich hochwertiges Speiseeis? Dieser Frage gingen die Schüler:innen aller zweiten Klassen bei einem besonderen Workshop auf den Grund – und das nicht nur theoretisch, sondern mit viel Praxis und Genuss. [Mehr lesen…]
Ein Brau-Workshop, der Wissen, Handwerk und Genuss verbindet
An einem herrlichen Montagmorgen trifft sich die 4 CHL in Hassbach zu einem ganz besonderen Workshop: Im „Braueck“ von Privatbrauer Martin Gruber – hauptberuflich Techniker, leidenschaftlicher Brauer – [Mehr lesen…]